Taurianova celebra l’eccellenza dolciaria: Fabio Taverna e Emanuele Scionti ai vertici della Conpait Calabria

Un altro primato che si consolida per l’artigianato dolciario di Taurianova e gli amministrazioni si
congratulano con Fabio Taverna, eletto presidente regionale della Confederazione Pasticceri
Italiani. Il sindaco Roy Biasi e l’assessore Massimo Grimaldi esprimono apprezzamento per
l’esito del recente congresso della Conpait Calabria – svoltosi a Falerna – che ha sancito inoltre un
secondo meritato successo per la rappresentanza della tradizione cittadina legata alle golosità e alla
maestria nella preparazione del torrone, visto che ad assumere il ruolo di segretario
dell’associazione regionale è stato chiamato il taurianovese Emanuele Scionti.
«Si tratta – affermano Biasi e Grimaldi – di una doppia soddisfazione personale che però esalta pure
un valore collettivo che inorgoglisce tutta la comunità, perché premia una vocazione e una
professione con cui la città storicamente da almeno 3 generazioni si identifica, non solo per le
implicazioni economiche che essa comporta ma, soprattutto, per la forza attrattiva che il peculiare
biglietto da visita costituito dal binomio Taurianova e Torrone sprigiona, riempiendo i locali di
avventori tanto in estate quanto in inverno. Congratulazioni ai nostri due maestri, quindi, perché
siamo certi che portando avanti le istanze della loro categoria sapranno porre ad un livello più alto e
anche fuori dai confini regionali la loro esperienza al servizio del buon nome di Taurianova,
consolidando quella attività di marketing territoriale in cui la nostra amministrazione ha investito al
punto da ottenere l’investitura di Capitale del Libro e la candidatura a Patrimonio Immateriale
dell’Unesco grazie all’Infiorata organizzata dalla Proloco. E’ così che la bellezza e il gusto –
concludono i due amministratori – continuano a irrobustire quella immagine veritiera e giusta che
Taurianova ha conquistato in questi anni anche grazie all’associazionismo e alla cura della qualità
assicurata dai nostri artigiani, creando una reputazione positiva che non è mai solo un fatto esteriore
ed effimero, come qualcuno pensa, ma significa soprattutto turismo e qualità della vita, quindi leve
economiche che aiutano i bilanci delle aziende e il miglioramento dei servizi per l’accoglienza che
Taurianova sa offrire».