Dalla scuola alla terra: gli studenti dell’ITA Einaudi-Alvaro di Palmi protagonisti della raccolta delle olive

Il 28 ottobre 2025, gli alunni dell’Istituto Tecnico Agrario (ITA) dell’I.I.S. Einaudi-Alvaro di
Palmi hanno avviato l’attività di raccolta e molitura delle olive della storica azienda agraria
“Regina Elena” dell’Istituto. Questa esperienza pratica rappresenta per gli studenti
un’occasione unica per apprendere direttamente le fasi della produzione dell’olio E.V.O.
BIO, un prodotto di eccellenza nel panorama agricolo calabrese e nazionale.
L’attività, che si inserisce nel curricolo formativo dell’indirizzo agrario, ha coinvolto gli
alunni accompagnati dai docenti d’indirizzo, dai docenti curricolari e supportati dall’azienda
Sorelle Garzo – Olio Dolciterre, facente parte del comitato dei genitori che da anni sono
vicini alla scuola, coadiuvandola nelle varie attività formative laboratoriali.
In particolare, il professor Rosario Previtera, Responsabile dell’Azienda Agraria, ha curato
e supervisionato l’attività didattica, coordinando i ragazzi nello svolgimento della stessa,
coadiuvato dai professori Maria Falbo, Luciana Saffioti, Francesco Marando, Giusy Minniti
e Alessia Garipoli.
Gli studenti sono stati affiancati anche dagli addetti all’azienda agricola, Girolamo Gullace,
Daniele Sirio, Patric Valensise, Vanessa Condemi e dall’ assistente tecnico Antonio
Santoro, che hanno fornito il supporto necessario per garantire un apprendimento efficace
e sicuro.
L’iniziativa è stata sostenuta e incoraggiata dal Dirigente Scolastico prof.ssa Mariarosaria
Russo e dai suoi collaboratori, prof. Riccardo Rossetti vicario del DS e prof.ssa Ottavia
Silvana Morgante.
Questa iniziativa didattica non solo arricchisce il percorso formativo degli studenti
dell’istituto pianigiano, guidato dal DS prof.ssa Mariarosaria Russo, ma contribuisce anche
a consolidare il legame tra la scuola e il territorio attraverso la costruzione di una autentica
comunità di pratiche, promuovendo la conoscenza delle eccellenze locali e valorizzando
l’importanza dell’olivicoltura nella tradizione agricola calabrese e della Piana di Gioia
Tauro.