Ancora un successo per il maestro Vincenzo Pennestrì che dopo aver conquistato, lo scorso inverno, il titolo di pasticcere Cake Star grazie al suo “Regium”, una mousse al pistacchio con bavarese alla mandorla, sablè alle mandorle, culies di mandarino e bergamotto e glassa esterna al melograno, entra nella guida “100 Gelaterie davvero al top” firmata la Cucina Italiana con Sottozero.
A darne notizia è stato il presidente dell’Associazione Italiana Gelatieri, attraverso la pagina social di Confcommercio Reggio Calabria, dove ha scritto: “Un riconoscimento, oltreché alla persona, all’azienda di famiglia che, passando dal maestro Tito ad Enzo, ha saputo unire tradizione ed innovazione diventando un riferimento in tutta Italia”.
