In occasione della Giornata Internazionale della Donna, l’I.I.S. “Einaudi-Alvaro” di Palmi ha
dato vita presso la sua sede centrale al “Woman Day”, un evento che ha saputo coniugare
la sensibilità verso le tematiche sociali legate alle pari opportunità e ai diritti delle donne
con la formazione professionale degli allievi. L’iniziativa, svoltasi il 5 marzo, ha visto
protagonisti gli studenti e i docenti dell’indirizzo Enogastronomico, impegnati nel realizzare
un menu dedicato all’universo femminile.
L’evento è stato reso possibile grazie alla lungimiranza del Dirigente Scolastico, prof.ssa
Mariarosaria Russo, e dei suoi collaboratori, prof. Riccardo Rossetti vicario del DS e
prof.ssa Ottavia Silvana Morgante, che hanno sostenuto attivamente l’iniziativa. Il
coordinamento delle attività è stato svolto egregiamente dal responsabile di plesso, prof.
Daniele Sapioli e dai proff.ri Maurizio Lamanna, Loredana Martori, Simona Pronestì e
Donato Marino.
Il menu ha messo in risalto l’abilità degli studenti nella preparazione di dolci quali la Torta
Mimosa, simbolo floreale dell’8 marzo, il Tiramisù e il raffinato Cremoso al mascarpone e
fragola.
Grande attenzione anche nella carta dei “Signature Cocktails”, tre creazioni analcoliche
alla frutta: il New Mimosa, a base di succo d’arancia, mirtillo e gassosa; il Lady Amarena,
a base di succo d’ananas, sciroppo d’amarena e tonica; e infine una Pina Colada rivisitata,
composta da succo d’ananas e sciroppo di cocco con un top di ciliegia.
La manifestazione ha confermato il ruolo dell’I.I.S. “Einaudi-Alvaro” come polo di
formazione d’eccellenza del territorio e comunità educante socialmente attiva.
