Quella del 7 agosto è da qualche anno una data da ricordare per tutti gli amanti della struncatura che per il quarto anno consecutivo si incontreranno sul lungomare di Gioia Tauro.
Anche quest’anno infatti l’associazione Pro Gioia ha organizzato la sagra della struncatura, l’evento più importante dedicato al cibo popolare pianigiano.
In tantissimi anche quest’anno gusteranno la struncatura con i due sughi tradizionali: “ammollicata” e “con la nduja”.
L’evento sta crescendo anno dopo anno e per la quarta edizione ha l’onore di ospitare un testimonial d’eccezione, lo chef stellato Alessandro Circiello.
Circiello è un esperto di cucina basata sulla sana alimentazione, da molti anni è impegnato in iniziative e campagne volte ad affermare il valore della salute a tavola.
Circiello sarà tra i tavoli della sagra. Dispenserà consigli su come cucinare la struncatura e spiegherà quali sono le caratteristiche che la rendono così unica e gustosa.
L’appuntamento è fissato per domani sera 7 agosto alle 20.
Circiello a Mattina in famiglia
